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Carretera Santa Maria - Sencelles Km.7

Mallorca











domingo, 30 de mayo de 2010



Degustationsmenü

Vorspeise:
Tomatenquiche mit kleinem Bouquet Salat und Parmigiano-Reggiano.

Fisch:
Seehecht mit Tintenfisch und Zwiebelragout und mit eine Knoblauch und Petersiliensosse.

Fleisch:
Entenkeule mit Ratatouille.

Nachtisch:
Schokolade Fondant.

Preis : 39euros/pers.+7%iva
Getränke nicht inklusive

Menú Degustación

Entrante:
Tartaleta de ahumados con tomate y bouquet de ensalada.

Pescado:
Merluza con encebollado de sepia y salsa de ajo y perejil.

Carne:
Confit de Pato con salteado de verduras.

Postre:
Fondant de chocolate.

Precio: 39euros/pers.
Bebidas y 7% iva no incluidos.

miércoles, 26 de mayo de 2010


Bauernmarkt in Sineu
Sineu liegt im geografischen Mittelpunkt von Mallorca, etwa 30 km östlich von Palma. Der Bauernmarkt, der jeden Mittwoch stattfindet. Menschen von weit und fern kommen an diesem Tag in die Stadt, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Tierfreunde sollten diesen Ort dann vielleicht meiden, denn auf dem Bauernmarkt von Sineu geht es nicht gerade zimperlich zu. Schafe, Ziegen, Schweine, Hühner, Enten, Tauben, Hunde und viele andere Haustiere kann man hier, noch mit einem Handschlag besiegelt, käuflich erwerben.


Das erstandene Vieh packen die Bauern sogleich resolut auf ihre Transporter. Hühner und anderes Gefieder verschwinden flatternd unter den Augen der staunenden Touristen in großen Plastiktüten. Andere Länder, andere Sitten.

Neben dem Viehmarkt gibt es auch Obst, Gemüse, Fisch, Gewürze und viele andere kulinarische Genüsse in großer Vielfalt zu günstigen Preisen zu kaufen. Aber auch Kunsthandwerk, Stickereien und Lederwaren kann man hier gut erwerben. Die Kulisse ist imposant. Alle Sinne bekommen etwas geboten. Es gibt viel zu sehen, zu hören und auch zu riechen. Sei es der Geruch von frischem Obst, das die Marktfrauen feilbieten, oder der Duft der Schafherde, die auf ihren neuen Besitzer wartet. Bewohner der Insel, Bauern und Touristen vermischen sich und jeder kommt auf seine Kosten.

Die Bauern der Insel kaufen und verkaufen hier nicht nur ihr Vieh, sondern ergänzen auch ihren landwirtschaftlichen Fuhrpark oder lassen in den umliegenen Werkstätten ihre Gerätschaften reparieren. Der Markt von Sineu ist also noch ein funktionierender Bauernmarkt, der nicht nur als Touristenattraktion dient, sondern seine Ursprünglichkeit bewahrt hat, was ihn zu etwas Besonderen macht. Viele andere Wochenmärkte auf Mallorca sind reine Touristenmärkte, vor allem, wenn sie in der Nähe der Touristen-Hochburgen stattfinden.
Nach dem anstrengenden Marktbesuch sollte man sich bei einem kühlen Getränk oder ein schönnes und tipsich mallorquinisch essen in einer der vielen Bars oder Restaurants erholen und das bunte Treiben noch etwas beobachten. Die Bekannteste locals sind: Celler Can Font , Celler Son Toreó, Celler Es Grop un der Bar Can Castell.


Sineu Market
Sineu is a town situated in the Pla de Mallorca area, were traditionally dedicated agriculture and animal farming. But while originally the market was a point of trade and exchange now is more a tourist attraction, but still the perfect place to find a large choice of Mallorca hand made arts, pottery, clothes, leather goods as shoes and artisan products.
The Sineu Market starts every Wednesday at 08:00 in the church square (formerly called Plaça del Fossar) and lasts during all the morning. However, it is advisable to be there as early as possible as it gets really crowdie and packed. Many locals from Palma and the towns around use to do a break in the morning, if they can, and visit the Sineu market, to finish later having lunch on any of the Cellers (mallorcan restaurants) in the village serving quality Mallorca typical dishes.
During the market the bars in the town fill with people having late breakfast and tasting the local products and cuisine, such a as the “frit mallorquí” (pork liver, red pepper, potatoes and other vegetables mixede and fried.
The most importants Bar’s and Restaurants are Celler Son Toreó, Celler Can Font, Celler es Grop or the Bar can Castell
Sineu Market
Every wednesday from 08:00
at Sineu`s Church Square


Flohmarkt von Consell

Auf Mallorca gibt es eigentlich keine Flohmarkttradition, bis vor einigen Jahren ein Australier begann, die Orte mit dieser Art zu Handeln zu bereichern. Der erste Flohmarkt entstand in Consell, wo am Sonntagmorgen Hunderte von Ständen das Industriegebiet mit ihren lebhaften Farben beleben.
1994 war John Douglas ein Bürger Australiens, der in London als Marketingdirektor einer Multinationalen Firma arbeitete. Doch die Ferien auf Mallorca sollten sein Schicksal ändern; Ein Jahr später beschloss er, seinen Direktorjob aufzugeben und sich in Consell niederzulassen.

Danach kam das mit dem Flohmarkt. Eines Sonntags stellte er einfach im Industriegebiet sechs Tische voller im Laufe seines Lebens angesammelter Objekte auf. Das machte er dann drei Monate lang, ohne dass jemand ihn zu imitieren versuchte und mit so wenig Besuchern, dass er manchmal ohne einen einzigen Artikel zu verkaufen wieder nach Hause kam.

Der Flohmarkt besteht jetzt aus über drei Hundert Ständen und viele Interessenten können wegen Platzmangel nicht ausstellen. Dieser Erfolg hat auch andere Ortsverwaltungen der Insel animiert, diese Initiative unter Beratung durch Douglas zu imitieren.

Um halb acht morgens beginnt das Aufstellen der Stände nach Zahlung einer Standgebühr. Viele der Verkäufer sind Ausländer, Paare, die sich in Mallorca für ihr Lebensende niedergelassen haben und sich von einem Teil ihrer Habe im Tausch gegen etwas Geld trennen wollen. Andere sind junge Leute, die Speicher und Keller durchforstet haben, um alle Art oft unglaublicher Objekte aufzutreiben.

Tägliche und erstaunliche Objekte

Die Antiquitätenhändler haben die Möglichkeiten dieses Flohmarkts entdeckt, der es schafft, jeden Sonntag über sieben Tausend Personen anzuziehen. So stellen einige davon hier einen Teil ihrer Existenzen auf, halten jedoch die Ladenpreise aufrecht.

Das Schlendern hier ist sehr angenehm und bequem, da die Stände entlang breiter und langer Straßen aufgestellt sind, so dass es kein Drängen gibt. Für die Vielfältigkeit der Artikel gibt es keine Grenzen: Gebrauchte Kleidung, Möbel, Lampen, Türen, Werkzeug, Bilder, Platten, Bücher, ein scheinbar unbrauchbarer Schraubstock... Ein typischer Flohmarkt eben.

Doch kann man hier auch weniger Übliches finden, wie eine antike Nudelmaschine oder eine Fotokamera aus dem Jahre 1897, gezeichnet von J. L. Lancaster. Und wer sich dann inmitten dieser Ansammlung von Kuriositäten etwas erholen will, für den gibt es in einer angrenzenden Straße ein Chiringuito.

Stadtverwaltung von Consell: +34 971 622 095. Das Industriegebiet befindet sich am Ortseingang von Palma auf der Straße von Inka kommend. Ein großer Parkplatz macht die Anfahrt leicht. Auch mit dem Zug ist man in weniger als 20 Minuten hier.

martes, 25 de mayo de 2010


Weingut Binigrau, Eines der spannendsten jungen Weingüter auf Mallorca ist BiniGrau, geführt vom Brüderpaar Matías und Miguel Batle. Sie sind Cousins des Inhabers von Macià Batle, gehören also auch zur weitverzweigten Winzerdynastie der Batles. Die beiden haben 2002 ihre Anteile an der Macià Batle abgegeben ..., um sich am Stammsitz der Familie in Biniali ihren Traum zu verwirklichen: ein kleines Weingut mit nur zehn Hektar, 60 bis 70 Jahre alten Rebstöcken und einem hochmodernen Keller.

Der Wein Nounat 2009:

Hergestellt aus den Trauben Prensal Blanc und Chardonnay. Von Blasser gelber Farbe mit goldenen Schimmern umrandet von grünlichen Farbtönen. Mit einem Aroma von Trokenfrüchten sowie Tropenfrúchten. Gute Struktur, ausgeglichene Säure. Naschaft un anregend
Ein tolles Wein zum Trincken mit Fischer und Weissefleichen, perfekt auch als Aperitiff.

martes, 11 de mayo de 2010

Vinos de Mallorca.
La tradición vinícola en la isla comenzó con la llegada de los romanos en el año 123 a.C y ha llegado hasta nuestros días. Las cientos de hectáreas dedicadas hoy al viñedo de uva autóctona avalan el buen hacer de los viticultores mallorquines. Una cifra que continuamente aumenta, al igual que el número de caldos que se destinan a vinos de nueva generación y a bodegas mallorquinas con denominación de origen. Casi todas ellas incluyen variedades propias como son el moll o prensal para los vinos blancos y el manto negro, callet y fogoneu en los tintos.
La región vinícola más conocida corresponde a la de la D.O. Binissalem, comprendida por los municipios de Binissalem, Consell, Santa Maria del Camí (donde se ubican las Bodegas Macià Batle), Santa Eugènia y Sencelles. Un lugar cuyas tierras ya producían buenas cosechas de uva autóctona hace más de cinco siglos y que garantiza unos caldos que destacan por su buen sabor, profundo color y especial aroma.Esta comarca se encuentra protegida de los fríos vientos septentrionales por la Sierra de Tramuntana lo cual origina un microclima de carácter benigno. El clima mediterráneo es suave, con veranos secos, largos y calurosos, inviernos cortos y primaveras y otoños ligeramente lluviosos. El terreno es rico en calcio, llano o ligeramente ondulado dando lugar a suelos pardos o pardos-calizos. El relieve es suave y las cepas se sitúan entre los 75 y 200 metros sobre el nivel del mar.Todo ello hace de Mallorca una singular región vitícola, cuyos vinos ofrecen todas las peculiaridades derivadas de su insularidad, su climatología, sus variedades y su "terroir". Unos vinos de obligada cata para cualquier inquieto y exigente paladar.
Mallorca Wein- und Weinbautradition
Die Weinbautradition der Insel begann mit der Ankunft der Römer im Jahr 123 v. Chr. und hat sich bis in die heutige Zeit erhalten. Hunderte von Hektar, die heute dem Anbau einheimischer Trauben dienen, zeugen vom Wissen der mallorquinischen Weinbauern. Die Fläche steigt ständig weiter, wie auch die Zahl der Moste, aus denen Weine neuer Generation in mallorquinischen Kellereien mit Herkunftsbezeichnung hergestellt werden. Nahezu alle diese Weine enthalten eigene Sorten wie Moll oder Prensal für Weißweine bzw. Manto Negro, Callet und Fogoneu für Rotweine.
Das bekannteste Weingebiet ist jenes mit der Herkunftsbezeichnung Binissalem - Mallorca zwischen den Gemeinden Binissalem, Consell, Santa Maria del Camí (dort befindet sich Bodegas Macià Batle), Santa Eugènia und Sencelles. Ein Ort, dessen Erde schon vor über 500 Jahren gute heimische Traubenernten hervorbrachte und Moste garantiert, die sich durch guten Geschmack, tiefe Färbung und besonderes Aroma auszeichnen.Das Gebiet wird vom Gebirgszug Sierra de Tramuntana vor den kalten Nordwinden geschützt, was ein mildes Mikroklima entstehen lässt. Das mediterrane Klima ist sanft mit trockenen, langen und warmen Sommern, kurzen Wintern und leichten Regenfällen im Frühling und Herbst. Der Boden ist reich an Calzium, eben oder leicht wellig, womit er als braun oder braun-kalkhaltig einzustufen ist. Das Relief ist sanft, und die Reben liegen 75 bis 200 Meter über dem Meeresspiegel.All dies macht aus Mallorca eine einzigartige Weinregion, deren Weine alle Besonderheiten der Insellage, der klimatischen Bedingungen, der Rebsorten und des Bodens besitzen. Ein Muss zur Verkostung für jeden neugierigen
Mallorca Winemaking tradition
The winemaking tradition on the island began with the arrival of the Romans in 123 B.C. and has lasted to the present era. Hundreds of hectares currently used as vineyards for native grape varieties stand to show the excellent work of Majorcan grape-growers. This figure is constantly growing, as is the number of new generation wines made and the Majorcan wineries with Denomination of Origin labels. Almost all of them include local varieties such as moll or prensal for white wines and manto negro, callet and fogoneu amongst the reds.
The best known winemaking region is categorized as D.O. Binissalem, comprising the municipalities of Binissalem, Consell, Santa Maria del Camí (where Bodegas Macià Batle is located), Santa Eugènia and Sencelles. These lands have been producing excellent harvests of local grapes for more than five centuries, and they guarantee wines that stand out for their excellent flavour, deep colour and unique aroma.This area is sheltered from the cold winds from the north by the Sierra de Tramuntana mountains, creating a mild microclimate. The Mediterranean climate is mild, with long, hot dry summers, short winters and slightly rainy periods in the spring and autumn. The soil is rich in calcium, and the terrain is flat or slightly rolling, giving rise to brown or limy brown soils. The land is low in relief and the vines grow some 75 to 200 metres above sea level.All together, this makes Majorca a unique grape-growing region, with wines offering all the special characteristics deriving from its island nature, climate, varieties and terroir. Tasting these wines is a must for anyone with an inquisitive and demanding palate.

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Agroturismo Sa Torre


El cliente que opta por unas vacaciones en nuestra finca de agroturismo, descubrirá una Mallorca diferente, conocerá sus costumbres, raíces, y podrá percibir el encanto de volver al pasado con todas las comodidades del presente.

En Sa-Torre de Santa Eugenia Ud. podrá revivi

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En el Restaurante de Sa Torre, parte más representativa de la Finca, podrá degustar una cocina mediterránea en la cual se combinan la tradición con las nueves técnicas de elaboración, creando así un mundo de sabores y sensaciones que cautivaran su paladar.
Nuestra estupenda ubicación, cerca de las mejores playas, a pocos minutos de Palma y de la Serra de Tramuntana, hacen de Sa Torre el lugar idóneo para el turista que desea descubrir Mallorca


The client that opts for a vacation in a our house will discover a different Majorca, will get to know its customs, its roots and will be able to perceive the enchantment of returning to the past with all the comforts of the present..In Sa-Torre de Santa Eugènia you will be able to relive what was "The Calm Island".
The restaurant of Sa Torre will be able to savour exquisite dishes elaborated with natural products and combined with intelligence, creativity and harmony. All of this accompanied by the select wines from our winecellar.

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Agroturismo/Restaurant SaTorre de Santa Eugenia



Carretera Santa Maria-Sencelles Km.7 Mallorca





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