Macià Batle Blanc de Blancs 2009, un vino excelente.
Ya esta a la venta el nuevo blanc de blancs 2009 de las Bodegas Macia Batle. Como cada año y como viene siendo costumbre ,es uno de los vinos blancos de referencia tanto en mallorca com en el resto de Europa. Llegando a ser tal, que sale al mercado en Marzo y finales de Junio ya estan acabadas sus existencias.Es un orgullo para los Mallorquines saber que una empresa de aquí, esta teniendo tanta repercusion tanto a nivel nacional como internacional.Nuesta mas sincera enhorabuena desde el Agroturismo Restaurante Sa Torre.

Macia Batle Blanc de Blancs
Variedad:
Prensal Blanc y Chardonnay.
Vendimia:
La vendimia de las variedades Prensal y Chardonnay se realizó entre la última semana de agosto y la primera quincena de septiembre, procedente de viñedos pertenecientes a la D.O. Binissalem -Mallorca
Cata:
Color amarillo con reflejos verdosos. Aspecto limpio y brillante. Intenso aroma varietal con destacadas notas de frutas tropicales, melocotón, pomelo, manzana, hinojo. Aroma en boca intenso, untuoso, fresco y equilibrado.
http://www.maciabatle.com

Apertivo: Tosta con pimiento de piquillo y huevo de codorniz

Entrante: Macarroni con estofado de tomate, ventrisca de atún y alcaparras.

Pescado: Dorada con verduras de temporada al vapor y salsa Mornay (con queso Gruyere).

Carne: Cerdo Ibérico albardado con col pasas y piñones.

Postre: Tocino de Cielo,Helado de Vainilla con merengue y Sopa de coco y frambuuesa.