Zug von Sóller
Die Eisenbahn von Sóller verbindet ununterbrochen seit 1912 die Inselhauptstadt Palma de Mallorca täglich mit der Ortschaft Sóller. Die Trasse erstreckt sich über 27,3 km. Seit 1913 betreibt die Eisenbahngesellschaft auch die Straßenbahnlinie von Sóller nach Puerto de Sóller (dem Hafen von Sóller) auf einer Strecke von 4,9 km.

Weitere Besonderheiten dieser Eisenbahn sind die schmalen Gleise von nur 914 mm Breite (englisches Yard), die es so heutzutage kaum mehr gibt, und die vielen verschiedenen Bauteile der Züge mit schönen Details, die handwerklich gewartet werden.

Zudem ist die Strecke, die zurückgelegt werden muss, einzigartig, denn die Eisenbahn muss ein natürliches Hindernis, die Sierra de Alfàbia, auf einer Länge von 2,8 Kilometern und über eine Höhe von 496 Metern überwinden. Hierzu legt die Eisenbahn auf einer Länge von nur sieben Kilometern einen Höhenunterschied von 199 Metern zurück. Sie passiert auf ihrem Weg nach Sóller 13 Tunnels, deren Länge zwischen 33 bis 2.876 Meter bei der Durchquerung der Sierra de Alfàbia variiert, fährt über mehrere Brücken, unter anderem den Viadukt „Cinc-Ponts“ mit fünf Bögen, deren Öffnungen 8 Meter hoch sind, windet sich um zahlreiche Kurven und Biegungen, die teilweise einen Radius von weniger als 190 Metern haben.

Anima Negra

Der Weinkeller Àn Negra befindet sich im Südosten der Insel Mallorca. Hier werden die Weine in dem alten Weingut „Possessio“ Son Burguera hergestellt. Das Gebäude in der Nähe von Felanitx stammt aus dem 13. Jahrhundert und verfügte schon damals über die entsprechenden Räume zur Herstellung eines Weins, der zunächst nur für den Verbrauch der umliegenden Bevölkerung bestimmt war. Seither wurde dort bis in die heutige Zeit ununterbrochen Wein angebaut und diese Tatsache hat die Landschaft auf dieser Mittelmeerinsel geprägt, ebenso wie der Wein auch ein emblematischer Bestandteil unserer Gastronomie geworden.
Der Weinanbau ist mit seinen Fortschritten und Rückschlägen, und dementsprechend mit seiner vorrangigen bzw. sekundären Rolle in der Wirtschaft der Insel, zu etwas Traditionellem geworden, zu einem Teil unserer Kultur. Der heutige Weinbau ist nichts anderes als die Fortsetzung der traditionellen Tätigkeit unserer Vorfahren. In diesem Kontext wurde 1994 Àn Negra gegründet. Zunächst nutzte man die Infrastrukturen des alten „Possessio“ für die Herstellung der ersten Weine. Als unerlässliche Voraussetzung für die Produktion von qualitativ erstklassigen Weinen wurden seither die Anlagen kontinuierlich verbessert.

Hier bilden der Respekt für die Besonderheiten des Bodens und der Anbau von autochthonen Rebsorten (Manto negre, Fogoneu, Prensal und vor allem Callet) eine eigene Philosophie, eine Art, wie man den Weinbau und auch den Wein selbst versteht. Es geht darum, die ursprüngliche Bedeutung des Begriffs „Herkunftsbezeichnung“ in dem Sinne wieder aufleben zu lassen, wie man ihn in den zwanziger Jahren in Frankreich verstand, d. h., man will Weine herstellen, die ihre eigene Persönlichkeit zum Ausdruck bringen. Aus der unnachahmlichen Symbiose aus Klima, Erde und einheimischen Rebsorten entstehen ganz besondere, ehrliche Weine, die nichts mit den aktuellen Trends der unpersönlichen Herstellungsarten zu tun haben. Diese grundlegende Voraussetzung und der Wille ein qualitativ erstklassiges Produkt anzubieten prägen die tägliche Arbeit bei Àn Negra.

Der Wein AN
Dieser Wein wird aus ganz besonderen Rebstöcken hergestellt: die Kombination aus alten Pflanzen (40-60 Jahre) der Rebsorte Callet, die es nur auf Mallorca gibt, der arme, mineralhaltige Boden (Eisenoxiden) auf kalkhaltigen Felsen, in Konkurrenz mit Obstbäumen, die zwischen den Rebstöcken angepflanzt wurden, verleihen diesen Weingärten und ihren Weinen einen einzigartigen Charakter.

I love Mallorca
Im Sommer füllt sich Mallorca mit Besuchern auf der Suche nach Sonne und Strand. Und Strände gibt es ja auch wirklich für jeden Geschmack. Von großen Stränden mit feinem, weißen Sand bis zu kleinen, einsamen Buchten mit kristallklarem Wasser, die verzaubern.Mallorca bietet seinen Besuchern viel Abwechslung, auch landschaftlich. Zu den schönsten Seiten der Insel zählen besonderes die zahlreichen Strände sowie Küstenabschnitte.. Es ist die richtige Zeit zum Segeln und für alle Wassersportarten, aber auch um ein breites Kultur- und Freizeitprogramm zu entdecken, in dem Tradition und Moderne miteinander verschmelzen.

Degustationsmenü

Vorspeise:
Tomatenquiche mit kleinem Bouquet Salat und Parmigiano-Reggiano.

Fisch:
Seehecht mit Tintenfisch und Zwiebelragout und mit eine Knoblauch und Petersiliensosse.

Fleisch:
Entenkeule mit Ratatouille.

Nachtisch:
Schokolade Fondant.

Preis : 39euros/pers.+7%iva
Getränke nicht inklusive

Menú Degustación

Entrante:
Tartaleta de ahumados con tomate y bouquet de ensalada.

Pescado:
Merluza con encebollado de sepia y salsa de ajo y perejil.

Carne:
Confit de Pato con salteado de verduras.

Postre:
Fondant de chocolate.

Precio: 39euros/pers.
Bebidas y 7% iva no incluidos.

Bauernmarkt in Sineu
Sineu liegt im geografischen Mittelpunkt von Mallorca, etwa 30 km östlich von Palma. Der Bauernmarkt, der jeden Mittwoch stattfindet. Menschen von weit und fern kommen an diesem Tag in die Stadt, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Tierfreunde sollten diesen Ort dann vielleicht meiden, denn auf dem Bauernmarkt von Sineu geht es nicht gerade zimperlich zu. Schafe, Ziegen, Schweine, Hühner, Enten, Tauben, Hunde und viele andere Haustiere kann man hier, noch mit einem Handschlag besiegelt, käuflich erwerben.


Das erstandene Vieh packen die Bauern sogleich resolut auf ihre Transporter. Hühner und anderes Gefieder verschwinden flatternd unter den Augen der staunenden Touristen in großen Plastiktüten. Andere Länder, andere Sitten.

Neben dem Viehmarkt gibt es auch Obst, Gemüse, Fisch, Gewürze und viele andere kulinarische Genüsse in großer Vielfalt zu günstigen Preisen zu kaufen. Aber auch Kunsthandwerk, Stickereien und Lederwaren kann man hier gut erwerben. Die Kulisse ist imposant. Alle Sinne bekommen etwas geboten. Es gibt viel zu sehen, zu hören und auch zu riechen. Sei es der Geruch von frischem Obst, das die Marktfrauen feilbieten, oder der Duft der Schafherde, die auf ihren neuen Besitzer wartet. Bewohner der Insel, Bauern und Touristen vermischen sich und jeder kommt auf seine Kosten.

Die Bauern der Insel kaufen und verkaufen hier nicht nur ihr Vieh, sondern ergänzen auch ihren landwirtschaftlichen Fuhrpark oder lassen in den umliegenen Werkstätten ihre Gerätschaften reparieren. Der Markt von Sineu ist also noch ein funktionierender Bauernmarkt, der nicht nur als Touristenattraktion dient, sondern seine Ursprünglichkeit bewahrt hat, was ihn zu etwas Besonderen macht. Viele andere Wochenmärkte auf Mallorca sind reine Touristenmärkte, vor allem, wenn sie in der Nähe der Touristen-Hochburgen stattfinden.
Nach dem anstrengenden Marktbesuch sollte man sich bei einem kühlen Getränk oder ein schönnes und tipsich mallorquinisch essen in einer der vielen Bars oder Restaurants erholen und das bunte Treiben noch etwas beobachten. Die Bekannteste locals sind: Celler Can Font , Celler Son Toreó, Celler Es Grop un der Bar Can Castell.


Sineu Market
Sineu is a town situated in the Pla de Mallorca area, were traditionally dedicated agriculture and animal farming. But while originally the market was a point of trade and exchange now is more a tourist attraction, but still the perfect place to find a large choice of Mallorca hand made arts, pottery, clothes, leather goods as shoes and artisan products.
The Sineu Market starts every Wednesday at 08:00 in the church square (formerly called Plaça del Fossar) and lasts during all the morning. However, it is advisable to be there as early as possible as it gets really crowdie and packed. Many locals from Palma and the towns around use to do a break in the morning, if they can, and visit the Sineu market, to finish later having lunch on any of the Cellers (mallorcan restaurants) in the village serving quality Mallorca typical dishes.
During the market the bars in the town fill with people having late breakfast and tasting the local products and cuisine, such a as the “frit mallorquí” (pork liver, red pepper, potatoes and other vegetables mixede and fried.
The most importants Bar’s and Restaurants are Celler Son Toreó, Celler Can Font, Celler es Grop or the Bar can Castell
Sineu Market
Every wednesday from 08:00
at Sineu`s Church Square

Flohmarkt von Consell

Auf Mallorca gibt es eigentlich keine Flohmarkttradition, bis vor einigen Jahren ein Australier begann, die Orte mit dieser Art zu Handeln zu bereichern. Der erste Flohmarkt entstand in Consell, wo am Sonntagmorgen Hunderte von Ständen das Industriegebiet mit ihren lebhaften Farben beleben.
1994 war John Douglas ein Bürger Australiens, der in London als Marketingdirektor einer Multinationalen Firma arbeitete. Doch die Ferien auf Mallorca sollten sein Schicksal ändern; Ein Jahr später beschloss er, seinen Direktorjob aufzugeben und sich in Consell niederzulassen.

Danach kam das mit dem Flohmarkt. Eines Sonntags stellte er einfach im Industriegebiet sechs Tische voller im Laufe seines Lebens angesammelter Objekte auf. Das machte er dann drei Monate lang, ohne dass jemand ihn zu imitieren versuchte und mit so wenig Besuchern, dass er manchmal ohne einen einzigen Artikel zu verkaufen wieder nach Hause kam.

Der Flohmarkt besteht jetzt aus über drei Hundert Ständen und viele Interessenten können wegen Platzmangel nicht ausstellen. Dieser Erfolg hat auch andere Ortsverwaltungen der Insel animiert, diese Initiative unter Beratung durch Douglas zu imitieren.

Um halb acht morgens beginnt das Aufstellen der Stände nach Zahlung einer Standgebühr. Viele der Verkäufer sind Ausländer, Paare, die sich in Mallorca für ihr Lebensende niedergelassen haben und sich von einem Teil ihrer Habe im Tausch gegen etwas Geld trennen wollen. Andere sind junge Leute, die Speicher und Keller durchforstet haben, um alle Art oft unglaublicher Objekte aufzutreiben.

Tägliche und erstaunliche Objekte

Die Antiquitätenhändler haben die Möglichkeiten dieses Flohmarkts entdeckt, der es schafft, jeden Sonntag über sieben Tausend Personen anzuziehen. So stellen einige davon hier einen Teil ihrer Existenzen auf, halten jedoch die Ladenpreise aufrecht.

Das Schlendern hier ist sehr angenehm und bequem, da die Stände entlang breiter und langer Straßen aufgestellt sind, so dass es kein Drängen gibt. Für die Vielfältigkeit der Artikel gibt es keine Grenzen: Gebrauchte Kleidung, Möbel, Lampen, Türen, Werkzeug, Bilder, Platten, Bücher, ein scheinbar unbrauchbarer Schraubstock... Ein typischer Flohmarkt eben.

Doch kann man hier auch weniger Übliches finden, wie eine antike Nudelmaschine oder eine Fotokamera aus dem Jahre 1897, gezeichnet von J. L. Lancaster. Und wer sich dann inmitten dieser Ansammlung von Kuriositäten etwas erholen will, für den gibt es in einer angrenzenden Straße ein Chiringuito.

Stadtverwaltung von Consell: +34 971 622 095. Das Industriegebiet befindet sich am Ortseingang von Palma auf der Straße von Inka kommend. Ein großer Parkplatz macht die Anfahrt leicht. Auch mit dem Zug ist man in weniger als 20 Minuten hier.

Weingut Binigrau, Eines der spannendsten jungen Weingüter auf Mallorca ist BiniGrau, geführt vom Brüderpaar Matías und Miguel Batle. Sie sind Cousins des Inhabers von Macià Batle, gehören also auch zur weitverzweigten Winzerdynastie der Batles. Die beiden haben 2002 ihre Anteile an der Macià Batle abgegeben ..., um sich am Stammsitz der Familie in Biniali ihren Traum zu verwirklichen: ein kleines Weingut mit nur zehn Hektar, 60 bis 70 Jahre alten Rebstöcken und einem hochmodernen Keller.

Der Wein Nounat 2009:

Hergestellt aus den Trauben Prensal Blanc und Chardonnay. Von Blasser gelber Farbe mit goldenen Schimmern umrandet von grünlichen Farbtönen. Mit einem Aroma von Trokenfrüchten sowie Tropenfrúchten. Gute Struktur, ausgeglichene Säure. Naschaft un anregend
Ein tolles Wein zum Trincken mit Fischer und Weissefleichen, perfekt auch als Aperitiff.